秋のシルバーウィークも過ぎ、9月も終わりですね。
日に日に秋らしい雲や、色づきはじめる葉っぱを眺めながら、
今年1年も、本当にあっという間だなぁと感じる今日この頃です。

さて、今日のブログは、いつも何を食べているの？と
かなりおたずねをいただきますので、
食材そのものを選ぶことや、組合せの話題を中心に書いていきますね。

【基本のお買い物】
濃い色の葉野菜（今、高騰していますね・・・困る・・・）
トマト（プチトマトが多いです）、にんじん、たまねぎ
パプリカ　赤・黄
かぼちゃorさつまいも
きのこ類
無脂肪のヨーグルト
たまご
お肉（鶏・豚・牛　脂が少ない部位）
お魚（鮭・たこ・海老）
かつおぶし、わかめ、しらす、ノンオイルツナ
玄米（パックが多いかもしれない）、玄米フレーク
バナナ、グリーンキウイフルーツ

以上が、私の基本です。
これらに、季節の野菜とフルーツ、調味料や油が加わります。

基本を決まっていれば迷うことがなく、
かつ、無駄なものを買わないで済むというメリットを
最大限に活かしたお買い物でございます。笑

玄米は、給水に最低2－3時間、時期によっては6時間かかってしまうので
基本的には、パックのものを購入することが多いです。
１パックにわかめとしらすなどを入れて、おにぎりを2個が定番。
「結わえる」さんの寝かせ玄米は、永遠リピートしています！
モチモチしていて、とっても美味です。
何も入れなくてもじゅうぶんに美味しいのですが、
私の場合、1日のたんぱく質量を稼いでおきたいので、
「たんぱく質」入れちゃいますね。

パンは、自ら買うことが少ないのですが
選ぶなら、イングリッシュマフィンがファーストチョイスです。
単体の栄養バランスも優秀ですし、
お野菜や卵を挟んでいただけるのがいい！
外側についているツブツブ感も好きです。

イングリッシュマフィンも、卵やツナを入れることで、たんぱく質量を稼ぎます。
菓子パンも美味しい！！ですが、止まらなくなるので基本的には自粛します。
（とはいえ、たまに買います～！クロワッサン・メロンパン大好きです！）

コンビニは、便利ですぐ頼りたくなるのですがなるべく避けています。
買うなら外側の棚だけ！という謎のルールが設定されています。
単純に、内側の棚は、誘惑がいっぱいなので。笑
（とはいえ、たまに買います～！コンビニスイーツ優秀ですね！）

と、ここまで書くと、すでにお解りの方はピンと来ておられると思いますが
必然と「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」のバランスを
意識・調整した食事構成になります。
私の場合、1日の総摂取カロリーは1500～1800kcal位で安定しています。
たまに、2500kcalとか食べちゃいますし、我慢ばかりの食生活でもないです。

そのカロリーの数字内で「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」の
その時の目的や状態で、割合をあてているような感じですね。
最初は電子スケールで1グラム単位で量を測っていましたが、
今は、見た目で何グラム程度なのかはわかるようになりました。
＊ちなみに、炭水化物・脂質は1gで4kcal、脂質は1gで9kcalです。
なおかつ、血糖値の急上昇をさせない食材にすることや、
いただくタイミングなども工夫をしています。

食欲の秋、運動の秋、読書の秋・・・
楽しみがいっぱいの秋、みなさんにとって実り多き秋となりますように♡