早くも３度目となる、大阪 阪神梅田本店「食祭テラス」で
発酵デザイナー小倉ヒラクさんが
キュレーターをつとめる“麹/KOJI”をテーマにした発酵イベント！
▼発酵デパートメント
https://hakko-department.com/
森奈良漬店のきざみ奈良漬・セロリもお邪魔します。
世界からも注目を集める日本の食文化、味噌、醤油はもちろん、ますます進化するクラフトサケを深掘り。さらに今回は、発酵カルチャーを語り合うべく、発酵飲み会を毎日開催されるのだとか！
第3回 発酵デザイナー小倉ヒラクの
発酵マーケット 麹/KOJI～クラフトな酒、味噌、醤油～
8/21（水）～26日（月）
大阪 阪神梅田本店 食祭テラス