しつこく書きすぎているかもしれませんが、
私のブログって、決して、●●を食べるとイイ！
●●は食べてはいけない！という話題ではありません。

私は、単純に「冷たいもの」より「あたたかいもの」を
飲む・食べるをことが圧倒的に多いのですが、
このチョイスに関しては、知らず知らずのうちの「癖」なのかもしれません。
今日は、この癖の話題ではなく、知っておくと損はないポイントをお伝えします。

大きく２つ！

①食材そのものの環境を知る
地面の下で育つor上で育つかを知る
色や形
②発酵・精製されている、いない。

実は、２つを１記事で解説するつもりで、
下書きをしていたのですが、相当マニアックになりすぎて、
大変なことになってしまいました。笑

今回のブログは、
①食材そのものの環境を知る　を、解説します。

食材そのものを知れば、あたためるor冷やすが、
カンタンに紐づけできるようになれます！

寒い国や地域で育つ＝カラダをあたためる
暑い国や地域で育つ＝カラダを冷やす

地面の下で育つ＝カラダをあたためる
地面で上で育つ＝カラダを冷やす

暖色系　オレンジ、黄色＝カラダをあたためる
寒色系　白、緑、紫色＝カラダを冷やす

小さくて丸い＝カラダをあたためる
大きくて細長い＝カラダを冷やす

「あたためる」視点で、具体的に何かをチョイスするかというと

▼あたため食材チョイス（野菜果物以外も併せてご紹介）
にんじん、かぼちゃ、たまねぎ
ごぼう、じゃがいも、栗、さつまいも
ねぎ、生姜、にんにく、ごま、黒豆、
りんご、ぶどう、みかん
たまご、レバー、チーズ、鮭　など

▼あたためおやつチョイス
割と、年がら年中食べているのが、干し芋。
持ち運びもできて、保存もきくし、美味しい。
殻をむいたタイプの甘栗は、コンビニおやつチョイスで多いです。

お芋も栗も、１つだけ困ることがあるんです、
美味しすぎて食べ過ぎてしまう点・・・笑

冷える食材が悪じゃなくて、バランス感覚！
大事なことは、自分の体にあった食材やそのときの体調や状態によって、
不足しているものや栄養素を補えるようになること。

どんなときもお食事から。
寒い日も暑い日も、整えられたらステキですね！

次回は、②発酵・精製されている、いない を解説します。
お楽しみに★

森奈良漬店　5代目・森　麻理子