地域情報誌 yomiっこ【日本が誇る発酵文化 いまむかし】全6回連載4回目。
第4回目は、奈良漬と農家さん。
奈良県葛城市の永座農園さんにご協力をいただきました。
奈良漬博士の4代目 森 茂も登場!
奈良漬博士の4代目 森 茂も登場!
奈良の地で育まれる元気なお野菜たちへの想いをギュッと詰め込みました。
Narakko!サイトでもご覧いただけます。
https://www.narakko.jp/2021/05/01/shop/fermentation-culture4/
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https://www.narakko.jp/2021/03/25/special/morinaraduke/